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■安心・安全は食生活の基本です。 ブラザーテック開発営業部は、近年の地球温暖化、環境汚染などによるオールシーズンに及ぶ「食」の危険増大に、特殊セラミックスの働きで抗菌・脱臭・鮮度保持効果を発揮する食鮮フレッシュシートの開発で、社会に貢献しています。
ドリップ ・特殊セラミックスによる水蒸気の吸着及び活性化 ・特殊セラミックスが発する遠赤外線(3〜9ミクロンの波動)により食品に含まれる水分が分子レベルでの結合変化を起こし、遊離水を弱い結合水に変化させ水分の蒸散を防ぐ効果があります。 変色 ・上記働きにより肉類、鮮魚類でも、組織・細胞上の保水力が強化され、表面が保護されてミオグロビン(赤紫色)やオキシミオグロビン(鮮赤色)が、空気中の酸素によってメトミオグロビン(褐色)になるのを、抑制する効果があります。 構成:抗菌パールOPPフィルム+不繊布 |
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